| 平日在超市買的食用油，因為不能親眼看到其制作流程，無法辨別真?zhèn)巍Ｋ院芏嗬习傩障矚g看到現(xiàn)場就能榨出來黃澄澄的油，并重新青睞物理榨油——這直接導(dǎo)致邊做邊賣的小作坊十分盛行。這樣制作出來的東西，你真的敢吃嗎？5月7日，中央電視臺《焦點訪談》節(jié)目就食品安全問題作了報道。 央視記者把在廣東廣西兩省榨油作坊收集的19份花生油樣品，送往廣東中測食品化妝品安全評價中心進(jìn)行檢測。廣東中測利用專業(yè)設(shè)備檢測的結(jié)果顯示，19家油作坊中，只有三家在賣純正花生油，其他16家都疑似摻雜了其他油品，疑似摻假比例高達(dá)84%，而在3個符合國家花生油脂肪酸組成標(biāo)準(zhǔn)的樣品中又有驚人的發(fā)現(xiàn)：3個樣品中有2個黃曲霉毒素B1是超標(biāo)的，超標(biāo)在3~4倍之間，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。 廣東中測食品化妝品安全評價中心主任陳智勇博士介紹，黃曲霉毒素B1是一種毒性非常大的物質(zhì)，武俠小說當(dāng)中有鶴頂紅（即砒霜），吃一點就能使人喪命，黃曲霉毒素B1的毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍，相當(dāng)于氰化鉀的10倍，它是一類致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。 廣東中測食品化妝品安全評價中心于2012年落戶國家健康基地，目前已建立微生物、理化、色譜、光譜標(biāo)準(zhǔn)實驗室，擁有GC-MS、GC、HPLC、AAS等大型分析檢測設(shè)備和專業(yè)人才隊伍，具備CMAF食品檢驗機(jī)構(gòu)資質(zhì)。是國家健康基地首個國家級第三方檢測機(jī)構(gòu)，也是中國廣州分析測試中心在中山市的技術(shù)支撐服務(wù)平臺，可為包括食品、保健食品、化妝品、醫(yī)藥等在內(nèi)的健康產(chǎn)業(yè)提供專業(yè)的分析檢測技術(shù)服務(wù)。 |
